|
|
Zomerse Mozzarellasalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1rijpe meloen
500 g kerstomaten
500 g mozzarella
basilicum of munt
2 el olijfolie
balsamicoazijn
peper
zout
Voorbereiding:
Neem een niet te diepe slakom. Maak met behulp van een scheplepeltje kleine bolletjes van de meloen ter grootte van de kerstomaten. Was de kerstomaten. Maak ook van de mozzarella bolletjes van ongeveer dezelfde grootte als de tomaatjes.
Bereidingswijze:
Leg nu de bolletjes meloen, mozzarella en de kerstomaten in de kom en kruid voldoende met peper en zout. Besprenkel met balsamicoazijn en de 2 eetlepels olijfolie. meng voorzichtig door elkaar en werk af met wat basilicum of munt. Laat 30 minuten afkoelen in de koelkast.
|
|
|